Marina's Lava Cake / Moelleux au chocolat

For a 18 cm diameter cake pan (with removable bottom) . Pour un moule de 18 cm de diametre.

• 150 gr butter / beurre
• 150 gr chocolate ( Migros dark works well).. Chocolat noir de Migros
• 150 gr sugar / sucre
• 3 eggs /oeufs
• 75 gr flour / farine

Melt the butter and the chocolate. Add the sugar. Let cool for a bit and add flour and eggs. Pour into a greased and floured pan and bake in a 180° C oven (without preheating it) for 20 minutes ...No more no less. It will be very runny but will set as it cools.

Faire fondre le beurre et le chocolat. Ajouter le sucre et laisser tiédir un peu puis ajouter la farine et les oeufs. Verser dans le moule graissé et enfariné et cuire dans un four à 180 ° C sans le préchauffer pendant 20 minutes exactement. Il sera très coulant !