- 250 gr de saumon frais
- 200 gr de saumon fumé
- 1 C. à soupe de ciboulette hachée
- 1 C. à soupe de basilic haché
- 1 C. à soupe d'huile d'olive
- jus d'un demi citron
- 1 C. à soupe de crème fraiche épaisse
- poivre
Couper le saumon en petits dés. Ajouter le reste des ingrédients et laisser reposer au moins une heure au réfrigerateur.
Prendre du saumon congelé et le couper quand il est à moitié décongelé.
Ajouter le citron juste avant de servier afin que le saumon ne "cuise" pas. Gouter et eventuellement ajouter un peu de sel
