Salads de figues feta et noix

Pour 2  gourmands, il vous faut :


2 figues fraîches


150 g de feta


100 g  de salade composée (soit 1/3 de paquet)


1 poignée de noix décortiquées


2 cs d'huile d'olive


1 cs de miel


1/2 cs de jus de citron



Préparation :


1. Lavez la salade, essorez-la et détaillez-la en morceaux.
2. Coupez les figues en quartiers, ainsi que la feta en cubes. Concassez les noix.
3. Répartissez ensuite figues, feta et noix sur la salade.
4. Dans un bol, mélangez ensuite l'huile avec le citron, et le miel, la vinaigrette doit avoir une saveur assez sucrée mais pas trop. Le goût du miel doit être assez léger.
5. répartissez ensuite la sauce obtenue sur la salade. Bon appétit !


Conseil et variantes : 


1. Vous pouvez opter également pour de la roquette qui apporte une touche un peu piquante à la salade et qui se marie très bien avec la figue.


2. Attention à choisir des figues fraîches, bien mûres, et tâchée parce qu'elles ont plus de goût.Les meilleures sont celles qui sont pourvues d'une petite goutte sur le dessus, qui sont le signe d'une grande fraîcheur et d'un goût plus sucré.


3. La feta tout comme le chèvre, qui sont des fromages assez forts en goûts se marient très bien avec la figue, très douce, cependant la mozzarella peut parfaitement convenir avec ce type de plat, fromage à la savuer douce,il conviendra très bien également.
4. A la place de la vinaigrette, vous pouvez également opter pour de l'huile aux noix.