Ingredients:
- Tomates multicolores si possible
- Aubergines
- Courgettes
- Onion rouges
- Pommes acides
- Thym, romarin etx
- Huile d'olive
- sel
Couper tous les légumes en fines lamelles. Saler.
Arranger dans un plat à gratin en alternant une tomates avec les autres ingredients.
Cuire au four à 200 °C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient bien confis en pressant de temps en temps avec ne spatule
