- Pâte feulletée
- 100 gr de sucre
- 1 bonne pincée de farine
- 2,5 dl de crème double
- cannelle en poudre
- beurre
Etalez la pâte dans une plaque de 25 cm de diamètre. Piquez-la.
Mélangez le sucre et la farine et étalez le tout sur la pâte et égalisez bien en secouant le moule.
Versez par dessus la crème et mélangez-la un peu du bout des doigts.
Poudrez légèrement de cannelle.
On peut déposer quelques flocons de beurre en surface mais c'est pas vraiment nécessaire.
Cuire à four chaud (220°C) pour 30 minutes environ.
