- 6 oranges amères
- 3 oranges douces
- 1,5 citron
Coupez tous les fruits en fines lamelles. Le Magimix est idéal pour ça! Mais au préalable enlevez les pépins et gardez les pépins des oranges amères.
Mettre les fruits coupés avec les pépins que vous aurez mis dans une gaze, dans une grande bassine et recouvrez juste d'eau. Laissez tremper pendant 24 heures.
Le lendemain cuire le tout pendant 1/2 heures.
Enlever les pépins.
Ensuite ajouter le sucre à raison de 1 Kg de sucre pour 1 kg de fruit et cuire encore 15 minutes.
Si vous voulez ajoutez 2 C.à soupe de whisky irlandais par Kg.
