Salade Croquante ( végétarien)

Pour 4 personnes:

• 300 gr de carottes coupées en petits batonnets
• 150 gr de radis coupés fins
• 2 pommes acides pelées et coupées fins
• 1 petites poignées de raisins blancs (sec)
• 1 poignée de persil plat émincé grossièrement
• 1 poignée de menthe émincé grossièrement
• 2 C.à S de vinaigre de Xeres ou vin rouge
• 4 C. à S d'huile d'olive
• 1/2 C. à S de Tahini
• sel et poivre
• graines de sesame toastées

Quand tous les légumes sont coupés faites la vinaigrette,goûter et ajouter ce qui manque! Melanger avec les legumes en rajoutant la vinaigrette petit a petit.( des fois il y en a trop )
Ajouter les graines de sésame au moment de servir